Receitas - vi, cozinhei, provei e aprovei

Hoje o jantar foi:

Coq au vin do Lidl

Ingredientes (para 5 pessoas):

• 1 frango para churrasco Várzea
• 200 g de bacon extra Dulano
• 1 lata de cogumelos laminados Freshona
• 3 dl de vinho tinto Conde Noble
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 3 colheres (sopa) de azeite Chaparro
• 1 colher (sopa) de farinha Castello
• Sal q.b.
• Pimenta preta moída Kania q.b.

 

Preparação:

Corte o frango em pedaços, coloque-o numa tigela e tempere-o com sal e pimenta. Adicione a cenoura e a cebola previamente descascadas e cortadasem rodelas, o alho picado e o vinho. Misture, tape e deixe marinar no frio de um dia para o outro.

No dia seguinte escorra o frango, seque-o bem e reserve os restantes ingredientes.

Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Adicione os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem dourados. De seguida, retire-os para um prato. Junte ao tacho a cebola e a cenoura, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Polvilhe com a farinha, mexa bem, adicione o vinho e deixe ferver.

Adicione os pedaços de frango e deixe cozinhar durante 20 minutos. Leve ao lume uma frigideira com o bacon, após aquecer adicione os cogumelos escorridos, deixe-os cozinhar até ficarem dourados e junte-os ao frango. Verifique o sal e sirva com pasta cozida.

Nota: claro que não fui ao pormenor das marcas!! mas copiei a receita como a vi daqui